Biscotti senza burro e uova

Ingredienti

- 150 g di farina 
- 50 g di farina di cocco 
- 50 g di olio di semi 
- 70 g di acqua 
- 50 g di zucchero 
- 8 g di lievito per dolci
- 50 g di gocce di cioccolato fondente 

Procedimento

Mescolate la farina, la farina di cocco, lo zucchero, il lievito e le gocce di cioccolato. Aggiungere acqua e olio e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Rivestire una teglia di carta forno e, dopo aver bagnato le mani, formate delle palline con l’impasto e schiacciarle un po’ nel disporle sulla teglia.
Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 10, 15 minuti.

Grazie a Valentina di San Giacomo degli Schiavoni (CB) per il prezioso contributo