150 g, Fior di Loto
La farina di mandorle si ottiene dalla macinazione delle mandorle italiane decorticate e separate dalla pelle.
Questa farina è particolarmente ricca di acidi grassi insaturi, proteine (24%), zuccheri, vitamina E, del gr. B, sali minerali (calcio, potassio, magnesio, fosforo, ferro e zinco) e fonte di fibre (5,8%). Contiene inoltre l'emulsina, una sostanza che migliora la digestione dei glucidi.
Modalità d'uso:
S'impiega tal quale per la preparazione di prodotti da forno o in combinazione dello zucchero per la preparazione della pasta di mandorle. Ottima inoltre per la preparazione degli amaretti morbidi e per la preparazione di creme
Ingredienti
Farina di Mandorle pelate*
*Biologico
AvvertenzePuò contenere tracce di altra frutta a guscio.

